Schmidlin‘s Biermanufaktur

 

Bier kombiniert mit Holunder = HOLY. Das HOLY wurde nach einem obergärigen Bierstil (Ale) gebraut. Hausgemachter Holundersirup verleihen dem HOLY ein dezentes Holunderaroma.  Und wer jetzt denkt das HOLY ist zuckersüss, der irrt sich!

Zutaten: Wasser, Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Holundersirup, Zitrone

Alkoholgehalt: 5.3%


3C APA ist ein American Pale Ale. Cascade, Centennial und Citra Hopfen die für den Namen 3C stehen wurden für dieses obergäriges Bier verwendet. Die Bitterkeit beträgt 63 IBU. Der Geschmack wird deutlich durch den Hopfen dominiert und hat einen bitteren Abgang.

Zutaten: Wasser, Gersten- & Weizenmalz, Hafer, Cascade- Centennial- und Citra Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 4.2%


Das WEISSBIER wird mit obergäriger Hefe und mit Weizenmalzanteil von mindestens 50% des verwendeten Malzes gebraut, damit es als Weizenbier (in Bayern Weissbier) bezeichnet werden darf. Unser Weizenmalzanteil beträgt 70%. Die sensorischen Charakteristika unseres WEISSBIERS sind eine trübe Optik und ein fruchtiges Aroma mit dem typischen Bananengeschmack.

Zutaten: Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Tettnager Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 5%


Das LAGER ist nach Pilsner Style gebraut. Im klassischen Sinne wird nur Pilsener Malz verwendet. Diese Malzsorte verleiht dem Pils nicht nur seine helle goldgelbe Farbe sondern es ist neben der untergärigen Hefe hauptverantwortlich für das typisch leichte, spelzige und schlanke Geschmacksprofil mit wenig Körper.

Zutaten: Wasser, Gersten- & Weizenmalz, Hopfen , Hefe

Alkoholgehalt: 4.2%